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Interessantes aus dem Betrieb |
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Noch kleine Baustelle - wir sind am ackern... |
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 Frische Ernte - Ramsen - gesammelt am 03.04.09 von Siegfried Strelo.
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Die Ramsen müssen gut gewaschen werden und gut
trocken sein, damit sie eingefroren werden können.
Rouladen mit Soße in der Dose (2 Stück) |
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Mit unserer "Neuen Dosenverschlußmaschine" arbeiten wir noch schneller!! |
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Der Chef beim Soße abschmecken - wir machen unsere Soße für die Konserven noch mit einem Knochenansatz. |
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Rouladen vom Rindfleisch aus eigener Schlachtung - vom Bauer Neigenfindt |
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 Rouladen nach "Hausmacherart" mit Zwiebeln, Gurke, Senf und geräucherten Bauchspeck. und so wirds gemacht.........
Harzer Wanderstock-Salami und Mettwurst-Schweinchen (Rind und Schweinefleischsalami)
Mettwurst, Krakauer und Harzfestfeuermettwurst vorm Räuchern
während des Räucherns
und fertig!!
Die neue Whisky- Mettwurst - Sorte - Glen Els
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